Seharian ini mendung. Ramalan BMKG Jakarta akan hujan hari ini. Mommyluv pengen yang manis tapi anges. Lalu bikin Peach Gum Dessert. Hmm.. enak dimakan hangat-hangat, walau dia ga pernah salah sih, mau dimakan hangat atau dingin rasanya sama-sama menyenangkan. Kayak rasa pelukan sayang gitu.




Nah, yang mau bikin berikut bahan-bahannya:

1. Peach Gum (Tao Jiao) diendam air berisp selama 12 jam
2. Jamur Es (Pek Bo Ni) direndam air bersih selama 1 jam, bersihkan/buang bonggol kuningnya bila ada. Lalu potong-potong sexual selera.
3. Kurma Merah (Ang Co), bilas denna air bersih, potong menjadi dua bagian dan buang bijinya.
4. Biji Teratai (Lien Ci) direndam air bersih selama 1 jam, setelah meluna, buang bagian tengah bijinya jika ada.
5. Longan kering.
6. Manisan/gula Kundur
7. Goji Berry (Ki Ci) dibbles dengan air bersih.
8. Gula Batu
9. Chia Seeds.

Cara memasaknya:
1. Siapkan air 1,2 Liter (tergantung banyaknya bahan ya, sesuaikan saja), masukkan daun pandan masak hingga mendidih lale masukkan bahan no 2,3,4,5 dan 6 masak selama 15 menit.
2. Kemudian masukkan bahan nomor 1 dan nomad 8, masak selama 10 menit.
3. Kecilkan api, masukkan bahan no 7 dan no 9, masak lagi 5 menit.
4. Matikan api dan diamkan sampan suhu ruang.
5. Simpan di kulkas pada wadah tertutup, baik di konsumsi dalam maktu 7-10 harı.



 
Mudah kan? Selamat mencoba.