Sejak Vino sudah boleh mengonsumsi keju saya langsung tidak sabar untuk membuat pasta versi Annabel Karmel. Namun karena jenis pasta yang direkomendasikan (baby shell pasta) dan beberapa jenis bahan lainnya tidak bisa saya temukan di sini, akhirnya  saya membuat pasta untuk Vino dengan bahan yang mudah didapat. Saat perkenalan dengan pasta, saya masih memblendernya selama 2-3 detik. Namun setelah beberapa kali dicoba dan Vino bisa memakannya, saya hanya mencincangnya saja.

• Penne/fusili: rebus sampai matang sempurna, kemudian cincang.
• 50 ml kaldu daging
• 1 sdm unsalted butter
• 1 sdt bawang bombay cincang

Sebenarnya sudah sejak lama saya tertarik dengan food photography. Rasanya ingin juga bisa memotret makanan sehingga tampak lezat sekaligus cantik. Namun karena keterbatasan waktu dengan sibuk mengurus Miguel (5 tahun) dan Vino (10 bulan), rencana ini masih saya simpan.

Beberapa waktu lalu saya mendengar kalau Dita Wistarini atau lebih dikenal dengan sapaan Mamin/Ditut kembali ke tanah air untuk sementara dan mengadakan workshop food photography di Jakarta. Saya langsung semangat untuk mendaftar agar bisa ikut acara tersebut. Namun saya belum beruntung karena kehabisan terlambat daftar. Dalam hati saya menghibur diri, mungkin memang belum waktunya.

Tidak lama kemudian Nyanya, kontributor The Urban Mama memberitahu bahwa Ditut akan mengadakan workshop di Bandung. Tanpa pikir panjang saya langsung daftar dan berhasil! Rasanya tak sabar menantikan acara itu, saya bisa “me time” sambil belajar.



Workshop food photography yang saya ikuti berlangsung selama lima jam. Walau demikian, waktu lima jam itu berlalu tanpa terasa. Setelah mendapatkan teori, kami lebih banyak berlatih dengan kamera masing-masing. Oh ya, kita tidak harus punya kamera SLR/DSLR untuk mengikuti acaranya. Boleh juga membawa kamera digital biasa.


Awalnya saya menganggap kalau kita memiliki properti yang keren, hasil foto akan otomatis jadi bagus. Ternyata tidak sesederhana itu. Sekarang hasil foto saya mungkin masih jauh dari bagus apalagi sempurna, tetapi saya akan terus berlatih dan sangat menikmati prosesnya.

1. Boks bekas ukuran sedang.
2. Cat, atau bisa juga diganti kertas warna-warni  lalu ditempelkan
3. Untuk mengganti tanah: bisa memakai biji-bijian, kerikil, atau potongan kertas.
4. Mainan mobil-mobilan konstruksi
5. Aksesoris pelengkap: seperti magnetic chips untuk belajar berhitung, pinset, dan magnet tapal kuda.

Alhamdulillah, sekitar sebulan yang lalu Vino bisa mulai makan. Dari jauh-jauh hari saya sudah mulai mempersiapkan pemberian MPASI kepada Vino. Saat mempersiapkan pemberian MPASI kepada Miguel, saya lebih banyak mempersiapkan berbagai peralatan pendukung MPASI/MPASU, mulai dari talenan, saringan, mangkuk kaca, pisau, slow cooker, peralatan makan, sampai high chair. Karena semua peralatan masih saya simpan rapi dan dapat berfungsi dengan baik, jadi saat mempersiapkan MPASI Vino saya hanya membeli beberapa alat makan tambahan. Persiapan yang lebih menyita pikiran saya menjelang Vino berusia 6 bulan adalah makanan padat pertama apa yang sebaiknya saya berikan. Ada anjuran WHO yang menyarankan makan serealia sebagai makanan pertama dan mulai diperkenalkan pada protein hewani, sayuran pada minggu kedua dengan alasan untuk menutup kekurangan zat besi. Atau pilihan dari Food Combining untuk memberikan buah-buahan saat bayi pertama makan dan baru makan protein hewani saat berusia 8 bulan. Atau Baby-Led Weaning yang tidak memperkenalkan puree sehingga melatih bayi memegang makanannya sendiri dan makan sendiri. Saya juga membaca-baca thread MPASI/MPASU (Makanan Pendamping ASI/Susu) ini, berdiskusi dengan teman-teman dari birth club Feb 2014, dan browsing berbagai sumber tentang MPASI. Jujur saja, makin banyak masukan ini malah membuat saya bingung. Akhirnya saya berkonsultasi dengan DSA-nya Vino dan memutuskan untuk memberikan serealia sebagai makanan pertama Vino. Pada minggu pertama saya memberi Vino bubur beras, beras merah, dan oatmeal dengan campuran ASIP. Dari beberapa kali makan pada minggu pertama ini, terlihat kalau Vino senang makan. Tekstur BAB Vino menjadi lebih padat dibandingkan sebelumnya. Pada minggu kedua saya mulai memberikan salmon, kaldu tulang, dan beberapa macam sayuran yang dipersiapkan dengan menggunakan slow cooker. Frekuensi makan menjadi dua kali sehari, yaitu buah di pagi hari dan nasi tim di sore hari. Apa pun pilihan makanan pertama untuk MPASI pastilah sudah melewati pertimbangan yang matang dari para ibu dan itulah yang terbaik bagi si kecil. Masing-masing pasti memiliki alasannya sendiri-sendiri. Urban mama juga tidak perlu khawatir kalau si kecil hanya mau makan 1-3 sendok kecil pada hari-hari pertama MPASI, namanya juga baru belajar makan. ASI juga sebaiknya tetap menjadi makanan utama bayi saat masa MPASI ini. Selamat memberikan MPASI kepada si kecil! Sumber: WHO-infant feeding, UNICEF, AAP, dan Forum The Urban Mama.

Daddyluv dan Migu suka sekali makan kentang. Tapi saya kadang bosan dengan sajian kentang yang begitu-begitu saja: kentang goreng, kentang rebus, kentang panggang, dsb. Jadi iseng-iseng saya mencari-cari resep untuk mengolah kentang yang mudah dan praktis, lalu menemukan resep potatoes au gratin. Wah, hidangan ini langsung menjadi favorit keluarga saya.























Bahan-bahan:
4-5 buah kentang ukuran sedang
2 sdm mentega
1,5 cup cooking cream
1 cup whole milk
2 sdm tepung terigu
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
sedikit black pepper
1 cup keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuatnya:
Olesi pinggan tahan panas dengan mentega, lalu sisihkan. Cuci bersih kentang, lalu diiris tipis. Campur jadi satu: cooking cream, whole milk, terigu, bawang putih, black pepper, dan gram. Ambil 1/3 bagian kentang dan susun di pinggan lalu tuang 1/3 adonan cream di atas kentang, ambil lagi 1/3 kentang dan susun kembali. Lakukan sampai bahan habis. Kemudian tutup pinggan dengan alumunium foil. Panggang pada suhu 190-200 derajat Celcius selama 40 menit, lalu lepas foil dan panggang kembali 20 menit. Taburi keju cheddar di atasnya dan panggang kembali 3-5 menit atau sampai keju meleleh. Selamat mencoba! :)

1. Baju ganti dan underwear
2. Sikat gigi + pasta + gelas kumur
3. Sendal jepit